CHIANTI MONTALBANO

Annata: 2018
Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo nero e Colorino 10%
Vigneti: Forapiaga/Villa Bibbiani
Temperatura di Servizio: 16-18°
Momento: Pasto
Abbinamenti: Carni rosse

Note di degustazione: Armonico, equilibrato e con un lungo finale, il nostro Chianti Montalbano è l’espressione più caratteristica della nostra zona. Dal colore rosso brillante, al naso spiccano note di ciliegia e di piccoli frutti rossi. Morbidi e avvolgenti tannini, assieme a una piacevole freschezza, donano grande eleganza a questo vino tipicamente toscano.

Maturazione e affinamento: sosta otto mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri e in piccola percentuale in barrique di rovere francese.

Abbinamenti: è pura espressione del suo territorio, accompagna bene i piatti della tradizione locale come le carni rosse e la fiorentina e la selvaggina. Come tutto pasto è un vino gradevole per primi piatti conditi con sughi di carne e minestre, ad esempio con la ribollita. Si può servire anche per aperitivo con un tagliere di salumi e formaggi toscani.

PREMI

Chianti Montalbano Villa Bibbiani DOCG 2018:

• Falstaff 2020, 89 Punti
• Civiltà del Bere, Medaglia d’Argento